Portionen under tian

Hanna Olvenmark är dietist och bloggaren som skapat Portionen under tian. Nu kommer hon också med en kokbok med samma namn. Här bjuder hon på tolv säsongsinspirerande veckomenyer, en för varje månad på året. Sammanlagt blir det drygt 70 goda, lättlagade recept, många är veganska, alla är snälla både mot plånboken och mot klimatet.

Varje vecka har en inköpslista så att man bara behöver handla en gång i veckan. En gång i veckan blir det också storkok, för matlådor eller för att kunna göra söndagen till vilodag. Njut av majscarbonara, rökig morotspizza, grönkålscrêpes eller snabb linssoppa.