Zero waste i köket

INGEN TYCKER OM att kasta mat (men vi kastar faktiskt 19 kg mat per person varje år - och häller dessutom ut 26 kg flytande livsmedel i slasken), men ibland kan det vara svårt att veta vad man ska göra av små slattar och rester som står i kylskåp och skafferi.
I den här snygga kokboken bjuds på mängder av recept och tips på vad vi kan göra med maten som inte åts upp när den serverades först gången – det är roligt, kreativt och
tillfredsställande att använda rester – det här är en härlig handbok i konsten att äta upp!